Piatti a base di carne e di pesce fresco a Pratola Peligna
Il ristorante pizzeria Il Carro è noto per la grande varietà di pietanze che propone nel suo menù. Sorgendo nel borgo di Pratola Peligna, in provincia di L’Aquila, i secondi piatti più noti nascono dall’accostamento della carne di agnello, selvaggina, maiale o pollame alle erbe e alle verdure del posto.
Non lasciatevi ingannare dalla sua posizione, perché il ristorante e pizzeria propone una ricca selezione anche di piatti a base di pesce fresco, proveniente dai pescatori delle località abruzzesi che affacciano sul mare adriatico.
Attenzione per la buona cucina e per il rispetto della tradizione culinaria locale sono il segreto che rendono i piatti davvero irresistibili. Tutti i secondi vengono accompagnati da ricchi e appetitosi contorni realizzati con verdure di stagione.
I piatti a base di carne
Il ristorante viene servito dalle principali macellerie locali, che assicurano una selezione di carni e selvaggina provenienti dalle zone circostanti, note per la ricchezza e la genuinità dei prodotti.
I vari piatti si accompagnano a verdure e altri contorni realizzati nel pieno rispetto della tradizione culinaria regionale. Assolutamente da provare le varie carni cotte alla brace.
Pietanze di pesce
Potrebbe sorprendere i nuovi avventori, ma chi conosce da tempo il ristorante di Pratola Peligna conosce bene il sapore intenso dei piatti a base di pesce fresco, consegnato ogni giorno appena pescato.
Il ristorante si rifornisce infatti dai pescatori abruzzesi delle città litoranee.
