Situato a Pratola Peligna, uno dei borghi montani immerso nel verde del Parco Nazionale d’Abruzzo, il ristorante pizzeria Il Carro è amato da turisti e buongustai per la vasta proposta di piatti e pietanze che ogni giorno vengono preparate impiegando solo ingredienti di prima scelta e provenienti dal territorio.
La carne è la regina incontrastata del menù. Tra i secondi piatti potrete scoprire i sapori intensi della carne di agnello o maiale, di pecora o pollame allevati tra i verdi prati intorno.
Per le pizze sono disponibili numerosi impasti, oltre a quello tradizionale. Potrete scegliere impasti con farine selezionate e speciali, ai sette e otto cereali, al riso rosso o alla rapa rossa.
L’ampia scelta soddisferà proprio tutti, anche i palati più esigenti e difficili da sorprendere. La facile digeribilità degli impasti è garantita dalla lunga lievitazione. Non manca un’eccellente selezione di vini. Il personale di sala vi consiglierà sugli abbinamenti più adatti ai piatti da voi scelti, compreso il liquore o il distillato migliore per accompagnare il dessert.