Pasta fresca fatta a mano a Pratola Peligna
Il ristorante pizzeria Il Carro di Pratola Peligna è noto per la qualità e la bontà della pasta fresca fatta a mano servita con numerosi condimenti della tradizione. I primi piatti del ristorante in provincia de L’Aquila sono resi irresistibili dall’estro creativo dello chef e dall’attenzione per la tradizione locale.
Il sapore corposo della pasta fresca si coniuga in maniera eccellente con i condimenti tipici della cucina abruzzese.
La pasta viene prodotta in vari formati, impiegando esclusivamente farine locali selezionate e accuratamente controllate.
Sebbene il ristorante sorga in un tipico borgo di montagna, non mancano i primi piatti a base di pesce fresco, che arriva ogni giorno freschissimo e appena pescato dalle località della regione che affacciano sul Mare Adriatico.
Alcuni dei nostri primi piatti
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